Kasımda Patlıcan Fiyatları Yüzde 69 Arttı, Zeytinyağında Talep Azaldı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kasım ayına ilişkin üretici ve market fiyatlarını değerlendirdi. Bayraktar, kasım ayında market fiyatı en çok artan ürünün yüzde 69,2 ile patlıcan olduğunu, üretici ve market arasındaki en fazla fiyat farkının ise yüzde 253,7 ile limonda görüldüğünü belirtti.

Market Fiyatlarındaki Artışlar

Bayraktar'ın verdiği bilgilere göre, kasım ayında marketteki fiyat değişimlerinde 42 ürünün 38'inde artış, 4'ünde ise düşüş yaşandı. Fiyatı en fazla artan ürün yüzde 69,2 ile patlıcan olurken, bu ürünü yüzde 47,5 ile domates, yüzde 42,3 ile kuru soğan ve yüzde 39,4 ile karnabahar izledi. Market fiyatı en çok düşen ürünler ise yüzde 17,2 ile portakal, yüzde 4,4 ile limon ve yüzde 3,2 ile tavuk eti oldu.

Üretici ve Market Fiyatları Arasındaki Fark

Üretici ve market arasındaki en fazla fiyat farkı yüzde 253,7 ile limonda görüldü. Limondaki bu farkı yüzde 204,9 ile patates, yüzde 197,4 ile kuru kayısı, yüzde 193,1 ile havuç ve yüzde 188,7 ile Antep fıstığı takip etti. Bayraktar, üreticide 8 lira 25 kuruş olan limonun markette 29 lira 18 kuruşa satıldığını, patatesin üreticide 6 lira 13 kuruş, markette ise 18 lira 69 kuruşa ulaştığını aktardı.

Üretici Fiyatlarındaki Değişimler

Kasım ayında üreticide fiyatı en fazla artan ürün yüzde 153,4 ile karnabahar oldu. Karnabahardaki bu artışı yüzde 113,8 ile beyaz lahana, yüzde 100 ile patlıcan ve kuru soğan izledi. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 17,5 ile limonda görüldü. Limondaki bu düşüşü yüzde 15,1 ile kabak, yüzde 10,8 ile zeytinyağı ve yüzde 4,2 ile havuç takip etti.

Fiyat Değişimlerinin Nedenleri

Bayraktar, patlıcan fiyatındaki artışın, tarladan sera üretimine geçiş sürecinde yaşanan arz düşüşünden kaynaklandığını belirtti. Soğan ve patates fiyatlarının ise depoya alınması, işçilik ve depo maliyetlerinin eklenmesi nedeniyle yükseldiğini ifade etti. Limon ve kabakta arz artışı nedeniyle fiyatların düştüğünü kaydeden Bayraktar, lahana fiyatlarındaki artışın ise arz azalışından kaynaklandığını vurguladı.

Zeytinyağı Piyasasında Durgunluk

Bayraktar, zeytinyağı piyasasında talep azalması nedeniyle fiyat düşüşü yaşandığını belirterek, üreticiler açısından bu durumun olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekti.

Kasım ayında üretici ve market fiyatları arasındaki bu farklar, tarımsal üretimden tüketiciye kadar olan süreçte maliyet ve arz-talep dengesinin etkili olduğunu bir kez daha ortaya koydu.