Keşkek'in Asırlık Sırrı Milas'ta Çözüldü: Ayşe Teyze'nin Ağzından Dökülen Tarif!
Milas'ın geleneksel düğün yemeklerinin en özel ve lezzetlilerinden biri olan keşkek, yöre halkı için sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür ve birliktelik sembolü. Kaybolmaya yüz tutmuş bu lezzeti, Milaslı 68 yaşındaki Ayşe Teyze'nin sandığından çıkan tarifle yeniden keşfediyoruz.

Keşkek: Düğünlerin ve Özel Günlerin Lezzetli Mirası
Milas'ta düğün denildiğinde akla ilk gelen yemeklerden biri hiç şüphesiz keşkektir. Uzun saatler süren hazırlığı ve kendine has lezzetiyle keşkek, sadece damakları değil, aynı zamanda geçmişten günümüze uzanan bir geleneği de temsil ediyor. Ayşe Teyze, "Benim gençliğimde her düğünde mutlaka keşkek pişerdi. Komşular bir araya gelir, kazanlar kurulur, hep birlikte hazırlanırdık. O günler ne güzeldi," diyerek o günleri özlemle anıyor.
Bakmadan Geçme





