Milas Tezgahlarında Çeşit Bol, Sofralarda Balık Yok!
Milas'ta balık tezgahları çeşitlilik sunuyor, ancak fiyatlar cep yakıyor. Çipura, kalamar ve Norveç somonu gibi lezzetler, yüksek fiyatlarıyla dar gelirli ailelerin sofralarına ulaşmakta zorlanıyor.
Muğla'nın Milas ilçesindeki balık tezgahlarına baktığımızda, bu mevsimde balık çeşitliliğinin oldukça fazla olduğunu görüyoruz. Özellikle çipura, levrek, gopez, sarpa ve kalamar gibi türler sıkça tezgahlarda yer alıyor. Bununla birlikte, fiyatların yüksekliği, yerel halkın bu vitamin deposu deniz ürünlerine ulaşmasını zorlaştırıyor.
Balık Çeşitliliği ve Bolluk
Ocak ayı, balıkların en lezzetli olduğu dönemlerden biri olarak bilinir. Soğuk suların etkisiyle balıklar yağlanır ve lezzetlerini artırır. Görsellerde de gördüğümüz gibi, çipura 399,95 TL, kalamar 229,95 TL, Norveç somonu ise 699,95 TL gibi fiyatlarla satışa sunulmuş durumda. Bu türler, hem lezzetli hem de besin değerleri yüksek olmasıyla bilinir. Ancak, fiyatların yüksekliği nedeniyle tüketiciler, özellikle dar gelirli aileler, bu ürünlere ulaşmakta güçlük çekiyor.
Milas’ta yerel pazar koşulları ve avlanma maliyetleri balık fiyatlarını doğrudan etkiliyor. Bunun yanı sıra, son dönemde artan enflasyon ve yakıt maliyetleri, balıkçılık sektöründe maliyetleri yükselttiği için bu durum tüketiciye de yansıyor. Özellikle dar gelirli aileler için haftalık bir kilo balık almak bile ciddi bir harcama anlamına geliyor. Çipura ve Norveç somonu gibi balıkların fiyatları, bir kilo et fiyatını geçtiği için balık sofralarda yerini almakta zorlanıyor.
Sağlık ve Beslenme Açısından Balık Tüketimi
Uzmanlar, balığın içerdiği omega-3 yağ asitleri, protein ve vitaminler sayesinde sağlıklı bir beslenme için vazgeçilmez olduğunu söylüyor. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için bağışıklık sistemini güçlendiren bu deniz ürünleri, kış aylarında hastalıklara karşı önemli bir koruma sağlıyor. Ancak, yüksek fiyatlar nedeniyle pek çok aile balık tüketiminden mahrum kalıyor ve bu durum, özellikle çocukların sağlıklı beslenme ihtiyacını olumsuz etkiliyor.
Uzmanlar ve balıkçılar, balık fiyatlarının düşürülmesi için devlet desteğinin artırılması gerektiğini vurguluyor. Yerel balıkçılara sağlanacak teşvikler, avlanma maliyetlerinin düşürülmesi ve lojistik süreçlerin iyileştirilmesiyle balık fiyatlarının daha ulaşılabilir seviyelere çekilebileceği ifade ediliyor. Bunun yanı sıra, halkın bilgilendirilmesi ve daha az bilinen türlerin tüketilmesi teşvik edilerek, balıkçılık sektöründe talebin çeşitlendirilmesi sağlanabilir.
Milas'ta balık sezonunun en bereketli zamanlarından birinde olmamıza rağmen, fiyatların yüksekliği halkın balık tüketimini olumsuz etkiliyor. Omega-3 ve diğer vitaminleriyle sağlık deposu olan balıkların sofralarda yerini alması için gerekli düzenlemelerin yapılması elzem görünüyor. Bu durum, hem balıkçılık sektörünün sürdürülebilirliği hem de halkın sağlıklı beslenme hakkı açısından büyük önem taşıyor.
Bakmadan Geçme
