Milaslı gençler öğretmenliği bırakıp istiridye mantarı üretimine başladılar
Muğla'nın Milas ilçesinde bir grup genç öğretmen, mesleklerini bırakarak istiridye mantarı üretimine başladı. Kendi işlerinin patronu olma hayaliyle yola çıkan girişimciler, kısa sürede hem iç pazarda hem de Avrupa'da dikkat çeken bir başarıya imza attı.
“Kendi işimizin patronu olmak istedik”
Girişimin temelinde yatan en önemli motivasyon, klasik istihdam biçimlerinin ötesine geçme arzusu. Genç üreticiler, öğretmenlik gibi kutsal bir meslekten kopmalarına neden olan süreci şu sözlerle anlatıyor:
“Her zaman kendi işimizin patronu olmak istiyorduk. Kamu sektöründeki sabit gelirle yaşamın dayattığı ekonomik gerçekler arasında sıkışıp kalmıştık. Bir yol ayrımına geldik ve bu yolculuğu başlattık.”
İlk etapta küçük bir kapalı alan kurarak üretime başladılar. Altyapı oluşturmak için kendi birikimlerini kullandılar. Elektrik, nem ve sıcaklık gibi faktörleri manuel olarak kontrol ettikleri dönemlerde birçok zorlukla karşılaştılar. Ancak bu süreci “bir öğrenme laboratuvarı” gibi değerlendirerek üretimde ustalaştılar.
Bakmadan Geçme
