Milaslı gençler öğretmenliği bırakıp istiridye mantarı üretimine başladılar
Muğla'nın Milas ilçesinde bir grup genç öğretmen, mesleklerini bırakarak istiridye mantarı üretimine başladı. Kendi işlerinin patronu olma hayaliyle yola çıkan girişimciler, kısa sürede hem iç pazarda hem de Avrupa'da dikkat çeken bir başarıya imza attı.

Mantar üretimi: düşük maliyet, yüksek potansiyel
Yaptıkları araştırmalar, istiridye mantarının hem düşük maliyetli bir girişim oluşu hem de artan protein ihtiyacına alternatif bir yanıt sunması nedeniyle cazip bir yatırım alanı olduğunu ortaya koydu. Özellikle Avrupa’da et tüketimine alternatif arayan pazarlarda mantar üreticilerine olan talep artıyor. Bu eğilim, Milaslı gençlerin rotasını şekillendirmede önemli rol oynadı.
Ürettikleri mantarları sadece iç piyasaya değil, farklı ülkelerdeki doğal gıda zincirlerine de ihraç etmeye başladılar. Gıda sertifikasyonu ve kalite kontrol süreçlerine verdikleri önem, onlara uluslararası standartlarda bir üretim yetkinliği kazandırdı.
Bakmadan Geçme





