Yılbaşı Yaklaşıyor: Milas'ta Hindi Fiyatları 3 Bin TL'yi Buldu!
Milas'ta yılbaşı sofralarının gözdesi hindiler pazara çıktı, ancak talep düşük. Yetiştiriciler çözümü internet satışında arıyor.
Milas’ta yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak bilinen hindiler pazarlarda yerini alırken, bu yıl beklenen talebi görmedi. Milas’ta hindi yetiştiriciliği yapan İsmail Kaya, satışların geçen yıla oranla daha düşük olduğunu ve bu durumun kendilerini internet satışına yönlendirdiğini belirtti. Kaya’nın yetiştirdiği hindilerin kilogram fiyatı 350 TL’den başlarken, kesilip temizlenmiş hindilerde bu fiyat 400 TL’ye kadar çıkıyor.
Hindi Fiyatları ve Özellikleri
Hindilerin fiyatları, ağırlıklarına ve cinsiyetlerine göre değişiklik gösteriyor. Ortalama 5-6 kilogram ağırlığındaki dişi hindiler 2 bin TL’den, 7-8 kilogram ağırlığındaki erkek hindiler ise 2 bin 500 TL’den alıcı buluyor. Daha iri ve ağır oldukları için genellikle erkek hindilere talep daha fazla olurken, iri hindilerin fiyatı 3 bin TL’ye kadar çıkabiliyor.
Yetiştiricilikte Yüksek Maliyet
650 adet hindi yetiştiren İsmail Kaya, hindi yetiştirmenin maliyetli bir iş olduğunu ifade etti. Hindilerin günlük yem masrafının 2 bin TL’ye ulaştığını belirten Kaya, “Bu işe büyük umutlarla başladım. Yaklaşık yedi ay önce, bir arkadaşımın tavsiyesiyle Diyarbakır’dan getirdiğimiz yavru hindileri organik bir şekilde yetiştirdik. İki ay önce meradan aldığımız hindilerimizi pazara sunduk ancak Milas’ta hindi tüketimi pek yaygın değil” dedi.
Dinî ve Kültürel Hassasiyetler Talebi Etkiliyor
Milas halkının yılbaşında hindi tüketimine sıcak bakmadığını belirten Kaya, “Dinimiz açısından yılbaşında hindi kesmek istemeyenler var. Ancak bir hafta sonra kesmek üzere alan müşteriler de oluyor” dedi. Yılbaşında hindi talebinin düşük olmasının altında kültürel ve dinî hassasiyetlerin önemli bir rol oynadığı ifade ediliyor.
İnternet Satışlarıyla Daha Geniş Kitlelere Ulaşılıyor
Talebin sınırlı kalması nedeniyle internet üzerinden satışlara ağırlık verdiklerini ifade eden Kaya, bu yolla farklı şehirlerdeki müşterilere de ulaşmayı başardıklarını söyledi. Özellikle organik ve doğal hindilere lokantaların ilgi gösterdiğini belirtti.
Organik ve Doğal Yetiştiricilik
Kaya, hindilerini doğal ortamda yetiştirdiğini vurguladı. “Hindilerimizi organik şekilde yetiştirdik ve pazara sunduk. Milas’ta belirli bir kesim hindilere ilgi gösteriyor ancak genel olarak talep düşük. Bu yüzden internet satışlarımızı artırarak, farklı bölgelerden gelen talepleri karşılamaya çalışıyoruz” dedi.
Hindilerin kilogram fiyatı ve yetiştiricilik maliyetlerinin yüksekliği, yılbaşı öncesinde satışları olumsuz etkilese de hindiler yılbaşı sofralarını süslemek için Milas pazarlarında alıcılarını beklemeye devam ediyor.
Bakmadan Geçme
